Porciones: 24
Rendimiento: 4 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 226 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 30,2 g, grasa 11,4 g, colesterol 22,1 mg, sodio 142,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Tamice 3 tazas de harina dos veces.
2.
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar blanco y el cacao.
3.
Crema 1 taza de mantequilla o margarina; mezclar con la mezcla de harina.
4.
Agregue 1/3 taza de leche, 1 cucharadita de vainilla y nueces.
5.
Mezcle bien con las manos hasta que esté bien mezclado.
6.
(La masa debe tener la consistencia de la masa de pastel, pero no pegajosa).
7.
Para cada galleta, pellizque aproximadamente 1 cucharadita de masa.
8.
Haga bolas con las manos, cada una de aproximadamente una pulgada de diámetro.
9.
Colocar en bandejas de horno engrasada.
10.
No aplanar.
11.
Hornear unos 10 minutos, hasta que se dore ligeramente.
12.
Retire de las bandejas para hornear; enfriar en rejillas.
13.
Cuando esté frío, rocíe cada uno generosamente con glaseado de chocolate.
14.
Espolvorea con chispas de caramelo si lo deseas.
15.
Para hacer glaseado de chocolate: derrite los cuadrados de chocolate a fuego lento.
16.
Bátelos con 1 cucharada de mantequilla o margarina, 1 cucharadita de vainilla y 2 tazas de azúcar glas.
17.
Agrega gradualmente la leche caliente, batiendo hasta que quede suave.
Comentarios de la receta Galletas De Chocolate Italiano
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