Galletas de Chocolate Italiano

En las tierras del sur, hay un dulce que se consume de manera masiva en cada celebración familiar o especial, ¡y es una de esas recetas que siempre están presentes: el chocolate! Es cierto que a muchas personas les encanta este tipo de postres, pero ¿alguna vez has pensado qué podría ser hacer con los cuadrados de chocolate sin azúcar? Encontrasteis en su lugar la inspiración para crear algo nuevo y delicioso.

Estas galletas de chocolate italiano son una excelente opción si quieres sorprender a tus invitados o simplemente deseas un dulce tentsación. ¡Prueba esta receta y disfruta de cada bocado!

Preparación 15 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 27 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 226 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 30,2 g, grasa 11,4 g, colesterol 22,1 mg, sodio 142,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Precalienta tu horno a 180°C. 2. En un bol grande, mezcla la harina y el azúcar. 3. Agrega la mantequilla derretida, los huevos, la esencia de vainilla y la leche. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. 4. Incorpora el chocolate rallado y la pizca de sal. Mezcla de nuevo. 5. Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en un molde para galletas, dejando algo de espacio entre ellas. 6. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. 7. Déjalas enfriar en el molde por unos minutos antes de transferirlas a un plato para servir.

¿Cómo puedo guardar estas galletas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlas para que duren más tiempo.

¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar del chocolate sin azúcar?

Sí, puedes usar cualquier tipo de chocolate que prefieras. Solo asegúrate de rallarlo o picarlo finamente para que se mezcle bien con la masa.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más suaves?

Para lograr unas galletas más suaves, asegúrate de no sobremezclar la masa y de no hornear las galletas por demasiado tiempo. También puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear para ayudar a levantarlas.

Cristina López 5/5

Me encantaron estas galletas italianas, el sabor del chocolate es perfecto y las técnicas para hacerlas están muy bien explicadas. ¡Lo recomiendo 100%!

Julián Martínez 5/5

'Las Galletas De Chocolate Italiano son sin duda un delicioso recuerdo italiano en cada bocado, con su perfecta combinación de texturas y sabores. No se pueden dejar pasar la oportunidad de disfrutarlas después de una taza de café o un vaso de helado, especialmente si se acompañan de una infusión aromática.'

Ximena Morales 5/5

Me parece una excelente receta, es sencilla y el resultado final es exquisito. La combinación del chocolate italiano con las nueces y el glaseado de chocolate es sublime. Lo único que cambiaría sería la cantidad de cacao en polvo, pensé que podría estar un poco más presentes los sabores italianos.