Galletas De Brownie De Chocolate Alemán
Ingredientes
- 1½ tazas de azúcar morena envasada
- ⅔ taza de manteca vegetal
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza sin azúcar cacao en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- ½ taza de leche evaporada
- ½ taza de azúcar blanca
- ¼ taza de manteca vegetal
- 2 yemas de huevo, batido
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de pecanas picadas
- ½ taza de coco rallado
Elaboración
Combine el azúcar moreno, 2/3 taza de manteca vegetal, agua y 1 cucharadita de vainilla en un tazón grande. Batir hasta que esté bien mezclado. Batir los huevos en la mezcla cremosa.
En otro tazón, combine la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcle esta mezcla en la mezcla cremosa hasta que se mezcle. Agregue las chispas de chocolate
Deje caer cucharadas redondeadas de masa en una bandeja para hornear sin engrasar con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. Coloque la bandeja para hornear galletas en el medio del horno. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 7 a 9 minutos, o hasta que las galletas estén listas. No hornee demasiado. Enfriar durante 2 minutos en una bandeja para hornear. Retire las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para hacer el glaseado: Comience combinando la leche evaporada, el azúcar blanca, 1/4 taza de manteca vegetal y las yemas de huevo en una cacerola mediana. Revuelva a fuego medio hasta que espese. Retire la sartén del fuego. Revuelva 1/2 cucharadita de vainilla, nueces y coco en la mezcla tibia. Enfriar completamente y congelar las galletas enfriadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
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"Me encantaron las galletas de brownie de chocolate alemán que preparé con esta receta, tienen un sabor intenso y son ideales para acompañar un café o té en cualquier momento del día. El glaseado es el toque final perfecto que les da una textura crujiente y una presentación muy atractiva."
31/07/2024He aquí una receta deliciosa para los amantes del chocolate, las galletas de brownie de chocolate alemán son un clásico que todos debemos conocer. No dudaré en hacerlas nuevamente.
02/08/2024Me encantaron estas galletas de brownie de chocolate alemán, la textura era perfecta y el sabor de cacao muy intenso. La receta es fácil y rápida de hacer, ¡son ideales para un snack rápido!
06/08/2024Me encantaron las galletas de brownie de chocolate alemán, son una delicia y el proceso es bastante fácil de seguir. La textura y sabor resultantes son exactamente lo que esperaría de un postre hecho con chocolate alemán.
09/08/2024Esta receta de galletas de brownie de chocolate alemán es una delicia, las texturas y sabores se combinan de manera perfecta. La presentación es sencilla pero impactante. ¡Definitivamente lo voy a preparar en mi próxima reunión familiar!
12/08/2024No entiendo si tengo que usar harina común o harina de repostería para hacer estas galletas. ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan en el horno?
08/11/2025Estas galletas son deliciosas y fáciles de hacer. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. El glaseado le dio un toque extra de sabor.
09/11/2025Hola Nerina, puedes usar harina común para esta receta. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises las galletas después de los 7 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025