Galletas De Jengibre De Nauvoo

1.

En un tazón grande, mezcle el azúcar, la melaza, la manteca de cerdo y el agua caliente hasta que quede suave.

2.

Agregue los huevos.

3.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el jengibre; revuelva en la masa para hacer una masa suave.

4.

Agregue más harina si es necesario.

5.

Cubra el tazón y refrigere la masa durante al menos 1 hora o hasta que esté firme.

6.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

7.

Estirar la masa a 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie enharinada.

8.

Cortar en las formas deseadas usando cortadores de galletas.

9.

Coloque las galletas en bandejas para hornear sin engrasar.

10.

Hornee durante 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que las galletas parezcan secas en el centro.