Galletas de Azúcar de la Abuela

Name: Galletas de Azúcar de la Abuela
Prep time: 15 min
Total time: PT25-30M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 220 g de azúcar morena envasada; 200 g de azúcar blanca; 4 huevos batidos; 225 g de manteca vegetal; 600 g de harina para todo uso; 15 ml de polvo de hornear; 5 ml de bicarbonato de sodio; 10 ml de canela molida; 5 ml de nuez moscada molida; 240 ml de suero de leche; 100 g de azúcar de colores para decorar

Estas deliciosas galletas de azúcar son una receta clásica que seguro te transportarán a la infancia. Con su textura suave y su sabor dulce, estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-13 minutos

Total 25-30 minutos

Raciones 4 docenas

Información nutricional

Por Ración: 271 calorías, proteínas 4,1 g, carbohidratos 42,3 g, grasas 9,8 g, colesterol 31,4 mg, sodio 138,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

En un tazón grande, bata el azúcar moreno, el azúcar blanca, los huevos y la manteca vegetal. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada. Alterne agregando el suero de leche con los ingredientes secos.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y páselas por azúcar coloreada si lo desea. Colóquelos a 5 cm de distancia en una bandeja para hornear sin preparar. Hornee durante 10 a 13 minutos en el horno precalentado. Retire para enfriar en rejillas de alambre.

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Comentarios de la receta Galletas de Azúcar de la Abuela

2025-11-10 04:54:59

Nando 5/5

Hola Bruna, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que revises las galletas a los 10 minutos para evitar que se quemen, ya que cada horno es diferente. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-09 09:11:26

Amaia 5/5

Me encantó esta receta de galletas de azúcar de la abuela. Quedaron suaves y con un sabor delicioso, justo como recordaba. La técnica de alternar el suero de leche con los ingredientes secos funcionó perfectamente.

2025-11-08 07:20:41

Bruna 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.