Galletas De Anís De Mary Mazzie
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 6 huevos
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 6 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de anís extracto
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
En un tazón mediano, mezcle la harina y el polvo de hornear; dejar de lado. En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Añadir poco a poco el azúcar y batir durante unos 3 minutos. Agregue el aceite y el extracto de anís. Agregue los ingredientes secos hasta que estén bien mezclados. Distribuya la mezcla en un molde de 9x13 pulgadas y hornee de 15 a 20 minutos en el horno precalentado.
Cuando el molde se enfríe un poco, corte la galleta por la mitad, a lo largo. Corte cada mitad en rebanadas de 1/2 pulgada. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear galletas y regrese al horno el tiempo suficiente para que se doren por cada lado, como una tostada. Almacenar en un recipiente hermético.
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