Name: Galletas Checoslovacas
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; 2 yemas de huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ⅛ de cucharadita de cardamomo molido; ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida; 2 tazas de harina común; 1 taza de nueces picadas; ½ taza de mermelada de fresa

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar blanca

2 yemas de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

⅛ de cucharadita de cardamomo molido

¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida

2 tazas de harina común

1 taza de nueces picadas

½ taza de mermelada de fresa

Información nutricional

Por Ración: 384 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 43,2 g , grasa 22,8 g, colesterol 74,8 mg, sodio 110,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.

Bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el azúcar blanco gradualmente, hasta que esté suave y esponjoso. Batir las yemas de huevo.

Tamizar juntos el cardamomo, la pimienta de Jamaica y la harina. Agréguelo gradualmente a la mezcla de mantequilla y revuelva para combinar bien. Agregue las nueces picadas.

Cuchara 1/2 de la masa en la sartén preparada, esparciendo uniformemente. Cubra con mermelada de fresa y cubra con la masa restante.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 1 hora o hasta que esté ligeramente dorado. Enfriar y luego cortar en cuadrados de 1 1/2 pulgada.

Comentarios de la receta Galletas Checoslovacas

2025-11-13 14:54:52

Sarai 5/5

Hola Jordi, la mantequilla es importante para la textura de las galletas. Si usas margarina, el tiempo de cocción puede ser diferente y la galleta puede no estar tan rica. Te recomiendo seguir la receta tal como está.

2025-11-12 23:04:46

Ibai 5/5

Estas galletas checoslovacas están deliciosas. La combinación de cardamomo y pimienta de Jamaica es única. Me ha salido bien, aunque he tardado un poco más en hornear.

2025-11-11 11:09:18

Jordi 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?