Galletas Aulladoras
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1¼ tazas de avena de cocción rápida
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de nueces pecanas picadas
- ¾ taza de coco rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla húmeda hasta que se mezclen. Finalmente, incorpora las nueces y el coco. La masa puede estar un poco seca. Forme montículos del tamaño de una nuez con la masa y colóquelos a 1 1/2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada.
Hornee durante 12 a 14 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas. Enfriar en bandejas para hornear.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo de cocción necesitan realmente.
11/11/2025Estas galletas son deliciosas. Salieron bien doradas y el coco le da un toque extra de sabor. Me encantó cómo se mantuvieron suaves por dentro.
12/11/2025Hola Leo, la mantequilla es un ingrediente clave en esta receta, así que te recomiendo no sustituirla. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de vigilarlas para evitar que se quemen. Si ves que están dorándose rápido, puedes reducir el tiempo a 10-12 minutos.
13/11/2025