Galletas Fraser

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque la mantequilla (no ablandada) en un tazón grande para mezclar.

2.

Agrega la harina, el azúcar y la fécula de maíz.

3.

Mezcle con las manos (no use una batidora) hasta que se mezclen y la mayor parte de la masa parezca harina de maíz.

4.

Será muy grumoso.

5.

Extienda una porción de la masa en el fondo de un molde para pastel de vidrio y presione firmemente en el molde.

6.

Agregue la masa hasta que el grosor sea de aproximadamente 1/2 pulgada.

7.

Coloque en el horno y hornee hasta que los bordes estén dorados.

8.

Retire del horno y use un tenedor para crear perforaciones.

9.

El shortbread se romperá fácilmente cuando se enfríe.

10.

Retire del molde para pastel colocando un plato para cubrir, luego volteando: la torta dulce se caerá en una sola pieza.