Galleta Picante Sureña De Pollo Y Atún
Ingredientes
- 2 latas (16.3 onzas) de masa para galletas refrigerada (como Pillsbury®)
- 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 latas (5 onzas) de atún (como Chicken of the Sea®), escurrido
- ¼ de taza de mayonesa (como Best Foods®)
- ⅛ de cucharadita de mostaza integral
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de paprika
- ⅛ de cucharadita de comino molido
- 1 cabeza de lechuga, hojas enjuagadas y secas
Elaboración
Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C)
Coloque la masa de galletas en una bandeja para hornear, con una separación de aproximadamente 1 a 2 pulgadas. Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, alrededor de 11 a 15 minutos. Retire del horno y deje que las galletas se enfríen.
Caliente una sartén a fuego medio-alto y cocine las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retira el pollo de la sartén y córtalo en cubos de 1/2 pulgada.
Mezcla el atún, la mayonesa y la mostaza en un tazón hasta que se mezclen. Agregue la pimienta blanca, la pimienta de cayena, el pimentón y el comino. Reserve 1/4 de la mezcla de atún en un recipiente aparte. Combine los 3/4 restantes de la mezcla de atún con el pollo. Parta cada galleta por la mitad y colóquela sobre una cama de hojas de lechuga. Divida la mezcla de pollo y atún encima de cada mitad de galleta. Use el 1/4 restante de la porción de la mezcla de atún como guarnición sobre las hojas de lechuga.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra marca de masa para galletas que no sea Pillsbury, y también me preocupa si el tiempo de cocción del pollo es suficiente.
11/11/2025Esta receta es una maravilla. Me encantó cómo la pimienta de cayena le dio un toque picante a las galletas, y el atún se mezcló perfectamente con el pollo. La lechuga fue una gran idea para refrescar el plato.
12/11/2025Hola Bárbara, no te preocupes, puedes usar cualquier marca de masa para galletas que prefieras, lo importante es que esté refrigerada. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, 30 minutos suele ser suficiente, pero siempre es recomendable utilizar un termómetro de lectura instantánea para asegurarte de que ha alcanzado los 165 grados F (74 grados C) en el centro.
13/11/2025