Preparación 15 minutos
Cocinado 15 minutos
Total 30 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 160 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 15 g, grasa 7,2 g, colesterol 9,9 mg, sodio 583,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Cocine el tocino en aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Vierta los frijoles de mantequilla en el tocino y la grasa; mezcle ligeramente. Sazone con sal y pimienta negro; cocine 3 minutos más para mezclar los sabores.
2.
Revuelva el ajo en los frijoles y cocine hasta que estén fragantes, unos 30 segundos. Mezcle la rúcula en la mezcla y cocine hasta que se ablande; alejar del calor. Agregue el zumo de limón.
¿Qué puedo usar en lugar de la rúcula?
Puedes usar espinacas o lechuga en su lugar.
¿Cómo sé si los frijoles están listos para servir?
Los frijoles deben estar calientes y la rúcula debe haber ablandado. Si la rúcula sigue crujiente, cocina por un poco más.
¿Puedo hacer esta receta con frijoles secos?
Sí, pero tendrás que remojar los frijoles y cocinarlos antes de agregar el resto de los ingredientes.
Comentarios de la receta Frijoles con rúcula del chef John
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