Preparación 15 minutos
Cocinado 40 minutos
Total 4 horas 55 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 273 calorías, proteína 23,1 g, carbohidratos 32,6 g, grasas 5,1 g, colesterol 59,4 mg, sodio 1396,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Corte cada chuleta por el centro horizontalmente, sin cortar del todo. Abierto plano para parecerse a una mariposa. También puede pedirle a su carnicero que prepare la carne de esta manera.
2.
En un plato grande y poco profundo, mezcle la miel y la salsa Worcestershire. Marinar las chuletas de cerdo en la mezcla durante no más de 4 horas.
3.
Preparar barbacoa para cocción indirecta.
4.
Salpimentar las chuletas al gusto y colocar sobre una parrilla bien aceitada. Cocine a fuego medio bajo durante 35 a 40 minutos.
¿Qué puedo hacer si no tengo salsa Worcestershire?
Puedes utilizar salsa de soja o vinagre balsámico como sustitución.
¿Cómo sé cuándo están listas las chuletas?
Utiliza un termómetro para carne y asegúrate de que la temperatura interna sea de al menos 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius).
¿Puedo hacer esta receta en una sartén en lugar de una parrilla?
Sí, puedes cocinar las chuletas en una sartén precalentada a fuego medio con un poco de aceite. Asegúrate de no quemar la mezcla de miel y Worcestershire.
Comentarios de la receta Filetes de cerdo a la miel
2025-11-12 04:14:12
Nora 5/5
Hola Natán, puedes usar jarabe de arce como sustituto de la miel, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. Si aumentas el tiempo de marinado a más de 4 horas, no creo que sea necesario aumentar el tiempo de cocción ya que la carne podría secarse. ¡Espero que te quede delicioso!
2025-11-11 02:00:21
Aridane 5/5
Me encantó esta receta. La carne estaba jugosa y la salsa tenía un toque dulce perfecto. Lo mejor fue que mi familia la disfrutó mucho.
2025-11-10 22:32:33
Natán 4/5
¿Puedo usar jarabe de arce en lugar de miel? ¿Cuánto tiempo se necesitaría para que la carne esté lista si aumento el tiempo de marinado?
2025-11-10 15:25:14
Biel 5/5
Hola Enekoitz, no te preocupes, la marinada no debe superar las 4 horas para evitar que la carne se ablande en exceso. Si quieres un sabor más intenso, puedes probar a reducir la salsa Worcestershire antes de marinar, pero ten cuidado con el tiempo de cocción para no resecar la carne.
2025-11-09 02:01:46
Luken 5/5
Me encantó esta receta, la carne quedó jugosa y con un toque dulce perfecto. La próxima vez probaré a marinar menos tiempo para ver si queda más intensa.
2025-11-08 22:58:36
Enekoitz 4/5
No sé si puedo marinar más de 4 horas o si es mejor usar otro tipo de salsa.
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