Name: Fettuccini Alfredo
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de pasta fettuccine seca; 67.5 ml de mantequilla; 20 g de harina para todo uso; 480 ml de leche; 5 ml de ajo picado; 5 gotas de salsa picante; 120 ml de queso parmesano rallado

Una deliciosa receta de pasta con salsa Alfredo que encantará a toda tu familia o amigos. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes

227 g de pasta fettuccine seca

67.5 ml de mantequilla

20 g de harina para todo uso

480 ml de leche

5 ml de ajo picado

5 gotas de salsa picante

120 ml de queso parmesano rallado

Información nutricional

Por Ración: 438 calorías, proteína 16 g, carbohidratos 50,9 g, grasa 19,6 g, colesterol 52,9 mg , sodio 305,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y revuelva hasta que se forme una masa. Luego, agregue la leche, el ajo y la salsa picante; revuelva hasta que espese. Agregue el queso parmesano rallado y mezcle bien.

Escurra la pasta y sírvala con la salsa Alfredo por encima.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso parmesano?

Puedes usar queso pecorino romano o queso grana padano como sustitutos del queso parmesano.

¿Cómo puedo conservar la salsa Alfredo sobrante?

Puedes guardar la salsa Alfredo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarla por hasta 2 meses.

¿Por qué mi salsa Alfredo se cortó?

La salsa Alfredo puede cortarse si se agrega la leche demasiado rápido o si no se revuelve lo suficiente mientras se cocina. Asegúrate de revolver constantly y agregar la leche lentamente para evitar que la salsa se corte.

Comentarios de la receta Fettuccini Alfredo

2025-11-13 14:17:23

Unai 5/5

Hola Aimar, la leche de almendras puede ser una buena alternativa, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete, suele ser alrededor de 8-10 minutos. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-12 12:21:04

Artai 5/5

La salsa Alfredo me ha salido deliciosa. El truco de añadir un poco de salsa picante le da un toque extra. La próxima vez, probaré con espinacas para darle más color y nutrientes.

2025-11-11 19:35:24

Aimar 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer la pasta?