Name: Festival De Sabores De Pollo Al Curry Al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de mostaza Dijon; ⅔ taza de salsa Worcestershire; 6 cucharadas de chile en polvo; ¼ taza de comino molido; 2 cucharadas de jengibre molido; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 10 libras de hueso- en trozos de pollo; 6 dientes de ajo, picados

Preparar: 10 mins

Cocinar: 40 mins

Adicionales: 2 hrs

Total: 2 horas 50 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 libras

Ingredientes

1½ tazas de mostaza Dijon

⅔ taza de salsa Worcestershire

6 cucharadas de chile en polvo

¼ taza de comino molido

2 cucharadas de jengibre molido

1 cucharadita de cúrcuma molida

10 libras de hueso- en trozos de pollo

6 dientes de ajo, picados

Información nutricional

Por Ración: 653 calorías, proteína 62,5 g, carbohidratos 16,2 g, grasa 35,6 g, colesterol 194,3 mg, sodio 1317,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la mostaza, la salsa Worcestershire, el chile en polvo, el comino, el jengibre y la cúrcuma en un tazón grande. Agregue el pollo al tazón y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. Esparza el ajo picado sobre el pollo y revuelva nuevamente. Cubra y refrigere 2 horas.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

Coloque las piezas de pollo con el lado de la piel hacia arriba en una sola capa en platos para hornear o bandejas para asar. Vierta la marinada restante sobre el pollo. Cubrir con papel aluminio.

Hornear en horno precalentado hasta que los jugos salgan claros, de 40 a 45 minutos.