Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Aditional: 35 mins
Total : 1 hora
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 112 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 4,3 g, grasa 7,2 g, colesterol 17,8 mg, sodio 20,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate el jugo de lima, el cilantro, el chile jalapeño, el aceite de oliva, el ajo y el comino en un tazón grande de vidrio o cerámica.
2.
Agrega la falda de bistec, la cebolla y los pimientos rojos; revuelva para cubrir uniformemente.
3.
Cubra el tazón con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador, de 30 minutos a 2 horas.
4.
Retire el bistec, la cebolla y los pimientos de la marinada y sacuda el exceso.
5.
Deseche el adobo restante.
6.
Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto hasta que el aceite brille.
7.
Cocine y revuelva el bistec en aceite caliente hasta que se dore por todos lados y aún esté rosado en el centro, aproximadamente 3 minutos por lado.
8.
Transfiera la carne a un plato, cubra con papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos.
9.
Caliente el aceite restante en la misma sartén a fuego medio-alto.
10.
Saltee la cebolla y los pimientos en aceite caliente hasta que estén tiernos pero aún crujientes al morder, de 5 a 6 minutos.
11.
Regrese la carne a la sartén; cocine y revuelva hasta que se caliente por completo.
Comentarios de la receta Fajitas Fabulosas De Mamá
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