Fajitas Fabulosas De Mamá

Name: Fajitas Fabulosas De Mamá
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de jugo de limón; 60 ml de cilantro fresco picado; ½ chile jalapeño, sin semillas y picado; 30 ml de aceite de oliva; 2 dientes de ajo picados; 5 ml de comino molido; 680 g de bistec de falda de res, cortado transversalmente en tiras de 0.5 pulgada; 1 cebolla amarilla, cortada en tiras de 1/2 pulgada; 3 pimientos rojos, cortados en tiras de 1/2 pulgada; 10 ml de aceite vegetal, dividido o según sea necesario

Estas fajitas son una delicia para el paladar y muy fáciles de preparar. ¡Anímate a hacerlas en casa!

Preparación 30 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 112 calorías, proteína 7,3 g, carbohidratos 4,3 g, grasa 7,2 g, colesterol 17,8 mg, sodio 20,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el zumo de limón, el cilantro, el chile jalapeño, el aceite de oliva, el ajo y el comino en un tazón grande. Agrega el bistec de falda de res y mezcla para que quede bien cubierto con la mezcla de especias. Cubre el tazón con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite vegetal y, cuando esté caliente, agrega la cebolla y los pimientos rojos. Cocina hasta que estén suaves y un poco dorados, unos 5-7 minutos.

Agrega el bistec de falda de res marinada a la sartén con las verduras. Cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que el bistec esté cocido a tu gusto. Sirve caliente con tortillas y tus acompañamientos favoritos.

¿Cómo puedo hacer que las fajitas sean más picantes?

Puedes agregar más chile jalapeño o usar un tipo de chile más picante como el serrano o el habanero.

Comentarios de la receta Fajitas Fabulosas De Mamá

2025-11-10 10:35:08

Sofía 5/5

Hola Irina, para el cilantro fresco puedes probar con perejil o hierbabuena. En cuanto al tiempo de cocción del bistec, como está cortado en tiras finas, con 5-7 minutos a fuego medio-alto debería estar perfecto.

2025-11-09 16:51:12

Carmela 5/5

Me encantaron las fajitas de mamá. La mezcla de especias estaba deliciosa y la cebolla y los pimientos se ablandaron perfectamente en la sartén.

2025-11-08 19:44:32

Irina 4/5

No sé si puedo sustituir el cilantro fresco por otro tipo de hierba, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocinar el bistec?