Fajitas En Un Palo

1.

["Bate el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, el comino, las hojuelas de pimiento rojo y el chile chipotle en un tazón grande de vidrio o cerámica. Agregue el solomillo y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador, de 30 minutos a 2 horas.", "Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.", "Retire el solomillo de la marinada y deséchela. Ensarte el solomillo, el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla en las brochetas", "Cocine en la parrilla precalentada hasta que el solomillo esté dorado y las verduras estén tiernas, aproximadamente 4 minutos por lado"].