Tempeh Asado

Ingredientes

• 7.5 ml de aceite de oliva
• 0.63 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 1 puerro en rodajas
• 80 ml de chalotes picados
• 120 ml de pimiento rojo picado
• 4 dientes de ajo picados
• 480 ml de zanahorias pequeñas, cortadas por la mitad
• 240 ml de calabacín cortado en cubitos
• 227 g de tempeh sazonado
• 120 ml de jerez seco
• 1 tomate picado
• 15 ml de tamari

Elaboración