Fabulosas Rosas De Pollo

1.

["Para marinar: combine el jugo de limón y sal y pimienta al gusto en un plato o recipiente de vidrio no poroso. Mezclar y agregar las baquetas; girar para cubrir. Cubra el plato y refrigere por aproximadamente 1 hora.", "Coloque la harina en un plato o tazón poco profundo y sazone con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, ajo en polvo y chile en polvo. Coloque las claras de huevo batidas en un plato o tazón de vidrio separado; dragar los muslos marinados en claras de huevo, luego en harina sazonada. Refrigere por otros 30 minutos.", "Para hacer la salsa: Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee el ajo hasta que esté fragante, luego agregue la salsa de tomate y la salsa de chile. Sazonar con sal y pimienta al gusto, azúcar y salsa Worcestershire y llevar a ebullición. Agregue agua, luego agregue la maicena y cocine hasta que espese. Espolvorea el perejil y retira la salsa del fuego; reservar.", "Caliente 2 cuartos de aceite en una freidora grande y fría los muslos uno por uno; sujete el muslo por el palo/el mango al principio y sumerja la otra mitad en aceite para que el pollo "florezca", luego fríalo todo hasta que cocido y dorado. Transfiera los trozos de pollo a una toalla de papel con una cuchara ranurada mientras se fríen, hasta que estén completos. Termine de escurrir, adorne con ramitas de perejil y sirva con la salsa reservada".]