Éxtasis De Patata Cremoso Fácil
Preparar::
30 mins
Cocinar::
25 mins
Total::
55 mins
Porciones::
2
Rendimiento::
2 a 3 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 papas peladas y cortadas en cubos
- 2 tallos de apio picados
- ½ pepinos en rodajas
- 6 zanahorias pequeñas en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cebollas , en rodajas
- 2 champiñones, picados
- 2 cubos de caldo de pollo
Elaboración
1
Haga hervir agua en una cacerola grande a fuego alto. Coloque las patatas y el apio en el agua y hierva durante 10 minutos. Luego agregue el pepino, las zanahorias, el ajo, la cebolla, los champiñones y el caldo.
2
Reduzca el fuego a medio y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos más. Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y haga puré durante 40 segundos, o hasta que quede suave.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el apio por puerro en esta receta. ¿Cuánto tiempo se tarda exactamente en cocer las patatas y cómo se debe licuar?
10/11/2025La sopa de patata cremosa está deliciosa. Me encantó cómo quedó la textura al licuarla, muy suave. La próxima vez probaré con puerro en lugar de apio.
11/11/2025Hola Rafael, puedes sustituir el apio por puerro sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las patatas estén tiernas antes de licuar, unos 10 minutos a fuego medio debería ser suficiente. Para licuar, mejor hacerlo en batches pequeños y con cuidado para evitar salpicaduras.
12/11/2025