Preparación 45 minutos
Cocinado 1 hora y 30 minutos
Total 2 horas y 15 minutos
Raciones 6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Sazone la carne guisada con un poco de sal y pimienta y cúbrala con harina. En una sartén grande a fuego medio-alto, saltee la carne y las cebollas en el aceite hasta que estén doradas. Agregue los tomates, agua, caldo de res, ajo, perejil y tomillo. Cueza a fuego lento durante 1 hora.
2.
Agregue las zanahorias, apio, papas y cebolla perla al guiso. Cocine por otros 30 minutos o hasta que la carne y los vegetales estén tiernos. Sirva caliente y disfruta de este delicioso estofado de ternera.
Puedes agregar un poco de agua o caldo de res adicional mientras cocinas para ayudar a ablandar la carne y los vegetales.
2025-11-13 17:36:30
Teresa 5/5
Hola Fátima, puedes sustituir la harina por maizena en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, como la carne está cortada en cubos pequeños y se cocina a fuego lento, debería tardar alrededor de 1 hora y media en total para que quede suave.
2025-11-12 16:55:27
Ibai 5/5
Hola Teresa, para tu duda sobre la sustitución de carne, puedes usar carne de cerdo o pollo en lugar de ternera. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para la carne de cerdo, necesitarás alrededor de 45 minutos a una hora, mientras que para el pollo, bastarán unos 30 minutos. Recuerda que siempre es importante sazonar y sellar la carne antes de cocinarla para obtener un mejor sabor.
2025-11-12 03:05:50
Jorge 5/5
La receta del estofado de ternera está riquísima. Me ha salido muy bien, la carne se ha quedado tiernísima y los vegetales al punto. La técnica de saltear la carne primero le da un toque extra de sabor.
2025-11-11 11:08:49
Fátima 4/5
No sé si puedo sustituir la harina por maizena en el estofado de ternera, y cuánto tiempo tardará en cocerse la carne.
2025-11-11 08:36:34
Marta 5/5
La receta del Estofado de Ternera V me ha salido genial. La carne estaba tierna y los vegetales estaban en su punto. Me encantó el toque de vino tinto que le dio un sabor extra.
2025-11-10 21:07:46
Teresa 4/5
No sé si puedo usar otra carne en lugar de la ternera para el Estofado de Ternera V, y cuánto tiempo necesitaría para cocinarla.
Mejor Que Zuppa Toscana
Ver Mejor Que Zuppa Toscana
Caldo Gallego
Ver Caldo Gallego
Stroganoff Caliente de Ala
Ver Stroganoff Caliente de Ala
Sándwich De Albóndigas Al Microondas En Diez Minutos
Ver Sándwich De Albóndigas Al Microondas En Diez Minutos
Sopas
Ver Sopas
Recetas De Guisos Y Chiles
Ver Recetas De Guisos Y Chiles
Guisos
Ver Guisos
Carne De Res
Ver Carne De Res