Estofado De Ternera Irlandés Sin Peek
Prep::
10 mins
Cook::
5 hrs
Total::
5 hrs 10 mins
Porciones::
12
Rendimiento: :
12 porciones
Ingredientes
- 2 libras de carne guisada en cubos
- 6 zanahorias, picadas
- 2 cebollas, picadas
- 2 tazas de papas en cubos
- 1 cucharada de azúcar morena
- 3 cucharadas de harina de tapioca
- 1 taza de tomate vegetal coctel de jugo
Elaboración
1
Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C)
2
En una asadera, combine la carne, las zanahorias, las cebollas y las papas. En un recipiente aparte, combine el azúcar, la harina de tapioca y el cóctel de jugo y mezcle bien. Vierta esta mezcla sobre la carne y las verduras y cubra bien con papel aluminio.
3
Hornee en el horno precalentado durante 5 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de tapioca por maicena, y cuánto tiempo exacto necesito para que se ablande la carne.
08/11/2025Me encantó el estofado de ternera irlandés sin peek. La carne estaba tierna y las verduras al punto. Lo único es que me sobró un poco, pero nada grave.
09/11/2025Hola Esteban, sí puedes sustituir la harina de tapioca por maicena en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, 5 horas es perfecto para que la carne se ablande y se cocine bien con las verduras.
10/11/2025