Name: Estofado De Ternera Irlandés Sin Peek
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne guisada en cubos; 6 zanahorias, picadas; 2 cebollas, picadas; 2 tazas de papas en cubos; 1 cucharada de azúcar morena; 3 cucharadas de harina de tapioca; 1 taza de tomate vegetal coctel de jugo

Prep: 10 mins

Cook: 5 hrs

Total: 5 hrs 10 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

2 libras de carne guisada en cubos

6 zanahorias, picadas

2 cebollas, picadas

2 tazas de papas en cubos

1 cucharada de azúcar morena

3 cucharadas de harina de tapioca

1 taza de tomate vegetal coctel de jugo

Información nutricional

Por Ración: 246 calorías, proteína 15 g, carbohidratos 13,3 g, grasa 14,7 g, colesterol 50,7 mg, sodio 124,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C)

En una asadera, combine la carne, las zanahorias, las cebollas y las papas. En un recipiente aparte, combine el azúcar, la harina de tapioca y el cóctel de jugo y mezcle bien. Vierta esta mezcla sobre la carne y las verduras y cubra bien con papel aluminio.

Hornee en el horno precalentado durante 5 horas.

Comentarios de la receta Estofado De Ternera Irlandés Sin Peek

2025-11-10 21:27:33

Naia 5/5

Hola Esteban, sí puedes sustituir la harina de tapioca por maicena en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, 5 horas es perfecto para que la carne se ablande y se cocine bien con las verduras.

2025-11-09 05:54:55

Manel 5/5

Me encantó el estofado de ternera irlandés sin peek. La carne estaba tierna y las verduras al punto. Lo único es que me sobró un poco, pero nada grave.

2025-11-08 10:48:54

Esteban 4/5

No sé si puedo sustituir la harina de tapioca por maicena, y cuánto tiempo exacto necesito para que se ablande la carne.