Estofado De Kimchi De Mae

Prep: 15 mins

Cook: 31 mins

Total: 46 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 206 calorías, proteína 15g, carbohidratos 10,3g, grasa 12,4g, colesterol 21,5 mg, sodio 1205,3 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Caliente el aceite de sésamo en una cacerola grande a fuego medio-alto.

2.



Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que ya no esté rosada en el centro, de 5 a 7 minutos.

3.



Revuelva el ajo en la mezcla de carne de cerdo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

4.



Revuelva el caldo dashi y el kimchi en la mezcla de carne de cerdo; llevar a ebullición.

5.



Agregue el gochujang y el gochugaru; cocine a fuego lento hasta que el estofado se espese un poco, unos 20 minutos.

6.



Revuelva el tofu, el calabacín, la cebolla y los chiles verdes en el estofado; cocina hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

7.



Retire del fuego y decore con cebolla verde.

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