Estofado De Jamón Chino
Raciones::
8
Rendimiento::
8 raciones
Ingredientes
- 1 pierna de cerdo (5 libras), cortada en trozos pequeños
- 4 onzas de champiñones secos
- 5 cucharadas de salsa de soya
- 10 dientes de ajo picados
- 4 tazas de agua
Elaboración
1
Lavar el ajo y dejar la piel intacta; lava y remoja todos los champiñones hasta que estén blandos.
2
Pon el cerdo, los champiñones, la salsa de soja y el ajo en una olla grande. Agregue agua, ponga el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 160 grados F (70 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir el jamón chino por otro tipo de carne. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo y cómo saber cuándo está listo?
09/11/2025Me encantó esta receta de estofado de jamón chino. La carne se quedó muy tierna y el sabor era delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de los champiñones con la salsa de soja.
10/11/2025Hola Tecla, puedes probar a sustituir el jamón chino por cerdo normal o incluso ternera. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, necesitas cocinarlo a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas aproximadamente. Para saber si está listo, comprueba que la temperatura interna haya alcanzado los 70 grados Celsius.
11/11/2025