Name: Estofado De Jamón Chino
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pierna de cerdo (5 libras), cortada en trozos pequeños; 4 onzas de champiñones secos; 5 cucharadas de salsa de soya; 10 dientes de ajo picados; 4 tazas de agua

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

1 pierna de cerdo (5 libras), cortada en trozos pequeños

4 onzas de champiñones secos

5 cucharadas de salsa de soya

10 dientes de ajo picados

4 tazas de agua

Información nutricional

Por Ración: 437 calorías, proteína 55,9 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 17,4 g, colesterol 171,8 mg, sodio 686,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lavar el ajo y dejar la piel intacta; lava y remoja todos los champiñones hasta que estén blandos.

Pon el cerdo, los champiñones, la salsa de soja y el ajo en una olla grande.

Agregue agua, ponga el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 160 grados F (70 grados C).