Name: Estofado De Jamón Chino
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pierna de cerdo (5 libras), cortada en trozos pequeños; 4 onzas de champiñones secos; 5 cucharadas de salsa de soya; 10 dientes de ajo picados; 4 tazas de agua

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

1 pierna de cerdo (5 libras), cortada en trozos pequeños

4 onzas de champiñones secos

5 cucharadas de salsa de soya

10 dientes de ajo picados

4 tazas de agua

Información nutricional

Por Ración: 437 calorías, proteína 55,9 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 17,4 g, colesterol 171,8 mg, sodio 686,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lavar el ajo y dejar la piel intacta; lava y remoja todos los champiñones hasta que estén blandos.

Pon el cerdo, los champiñones, la salsa de soja y el ajo en una olla grande. Agregue agua, ponga el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 160 grados F (70 grados C).

Comentarios de la receta Estofado De Jamón Chino

2025-11-11 14:49:27

Elia 5/5

Hola Tecla, puedes probar a sustituir el jamón chino por cerdo normal o incluso ternera. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, necesitas cocinarlo a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas aproximadamente. Para saber si está listo, comprueba que la temperatura interna haya alcanzado los 70 grados Celsius.

2025-11-10 05:55:50

Brais 5/5

Me encantó esta receta de estofado de jamón chino. La carne se quedó muy tierna y el sabor era delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de los champiñones con la salsa de soja.

2025-11-09 19:55:06

Tecla 4/5

No sé si puedo sustituir el jamón chino por otro tipo de carne. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo y cómo saber cuándo está listo?