Estofado De Cerdo Y Chucrut
Porciones::
5
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 2 cebollas, en rodajas finas
- 3 dientes de ajo machacados
- 4 papas, peladas y en cubos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 libras de lomo de cerdo deshuesado, en cubos
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea
- 1 cucharada de salsa para dorar
- sal y pimienta al gusto
- 22 onzas de chucrut con jugo
Elaboración
1
En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue los cubos de cerdo y dore. Agregue la cebolla y el ajo; cocine hasta que la cebolla esté suave.
2
Agregue las papas, el chucrut, las semillas de alcaravea, la salsa para dorar y sal y pimienta al gusto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas.
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