Name: Estofado de mortadela con patatas
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de mantequilla; 454 g de mortadela en rodajas, en rodajas; 6 papas, peladas y cortadas en trozos; 1 cebolla, en rodajas; 414 ml de salsa de espagueti sin carne

Este delicioso estofado es perfecto para una cena cálida y reconfortante. La mortadela, las patatas y la cebolla se cocinan en una salsa de espagueti sin carne hasta que están tiernos y sabrosos.

Preparación 10 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

15 ml de mantequilla

454 g de mortadela en rodajas, en rodajas

6 papas, peladas y cortadas en trozos

1 cebolla, en rodajas

414 ml de salsa de espagueti sin carne

Información nutricional

Por Ración: 820 calorías, proteína 24 g, carbohidratos 91 g, grasa 40,7 g, colesterol 81,9 mg, sodio 1783,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Cocine y revuelva las rodajas de mortadela y la cebolla en la mantequilla derretida hasta que estén ligeramente doradas, de 5 a 7 minutos.

Revuelva los trozos de patata en la mezcla de mortadela.

Vierta la salsa de espagueti en la cacerola; revolver. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

¿Qué puedo usar en lugar de la mortadela?

Puedes usar jamón cocido o salchichas en su lugar.

¿Cómo sé si las patatas están listas?

Pincha una patata con un tenedor para ver si está tierna. Si entra fácilmente, entonces están listas.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar el estofado con anticipación y calentarlo en el horno antes de servirlo.

Comentarios de la receta Estofado de mortadela con patatas

2025-11-13 06:07:51

Vadim 5/5

Hola Nahia, puedes usar tanto mortadela de cerdo como de pollo para esta receta. La diferencia es que la de cerdo suele tener más sabor y la de pollo es más suave.

2025-11-12 15:11:18

Cayetano 5/5

Me encantó el estofado de mortadela con patatas que hice ayer. La mortadela se cocinó perfectamente y las papas quedaron en su punto. ¡Un éxito total!

2025-11-11 05:16:28

Nahia 4/5

No sé si puedo usar mortadela de cerdo o solo de pollo para esta receta.

2025-11-10 11:33:47

Carmina 5/5

Hola Celeste, puedes usar mortadela de cerdo si lo prefieres. El tiempo de cocción no debería variar mucho siempre y cuando la calidad de la mortadela sea similar. ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-09 14:15:44

Ernesto 5/5

Me encantó esta receta, es muy fácil y rápida de hacer. La mortadela se cocinó perfectamente en el tiempo indicado y las patatas quedaron suaves. ¡Un éxito total!

2025-11-08 01:54:02

Celeste 4/5

No sé si puedo usar mortadela de cerdo en lugar de la de ternera que indica la receta. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?