Estofado De Carne Molida Para Niños
preparación::
20 min
Cocinar::
6 h 10 min
Total::
6 h 30 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- ¼ de repollo de cabeza mediana, cortado en trozos
- 1 brócoli de cabeza pequeña, cortado en floretes
- 2 papas medianas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1 cebolla mediana, picadas
- 1 taza de zanahorias baby
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 botella (46 onzas líquidas) de jugo de vegetales (como V8®)
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurra y deseche la grasa.
2
Transfiera la carne molida al fondo de una olla de cocción lenta. Coloca capas de repollo, brócoli, papas, cebolla, zanahorias y guisantes, uno por uno, encima de la carne. Vierta el jugo de vegetales por encima. Sazone con sal y pimienta.
3
Cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 6 a 8 horas a temperatura baja, revolviendo suavemente después de unas horas de cocción.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar carne de cerdo molida en lugar de la carne de ternera que indica la receta. ¿Cuánto tiempo debería cocinarla?
10/11/2025Me encantó esta receta, es muy fácil y rápida de hacer. A mis hijos les encanta el estofado de carne molida que hice con esta receta, sobre todo porque tienen muchas verduras y están muy tiernas.
11/11/2025Hola Yerai, puedes usar carne de cerdo molida en lugar de la carne de ternera si lo deseas. La carne de cerdo puede necesitar un poco más de tiempo de cocción, así que asegúrate de cocinarla bien para evitar enfermedades. En cuanto al tiempo de cocción, como se trata de una olla de cocción lenta, puedes dejarlo durante 6-8 horas a fuego bajo y estará listo sin problema.
12/11/2025