Name: Estofado De Carne Molida Para Niños
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne molida; ¼ de repollo de cabeza mediana, cortado en trozos; 1 brócoli de cabeza pequeña, cortado en floretes; 2 papas medianas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 cebolla mediana, picadas; 1 taza de zanahorias baby; 1 taza de guisantes congelados; 1 botella (46 onzas líquidas) de jugo de vegetales (como V8®); sal y pimienta negra molida al gusto

preparación: 20 min

Cocinar: 6 h 10 min

Total: 6 h 30 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

1 libra de carne molida

¼ de repollo de cabeza mediana, cortado en trozos

1 brócoli de cabeza pequeña, cortado en floretes

2 papas medianas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada

1 cebolla mediana, picadas

1 taza de zanahorias baby

1 taza de guisantes congelados

1 botella (46 onzas líquidas) de jugo de vegetales (como V8®)

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 281 calorías, proteína 18,6 g, carbohidratos 31,9 g, grasa 9,7 g, colesterol 47,3 mg, sodio 551,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurra y deseche la grasa.

Transfiera la carne molida al fondo de una olla de cocción lenta. Coloca capas de repollo, brócoli, papas, cebolla, zanahorias y guisantes, uno por uno, encima de la carne. Vierta el jugo de vegetales por encima. Sazone con sal y pimienta.

Cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 6 a 8 horas a temperatura baja, revolviendo suavemente después de unas horas de cocción.