Mezcla de Sopa de Cinco Frijoles

Name: Mezcla de Sopa de Cinco Frijoles
Prep time: 25 min
Total time: 2 h 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de frijoles pintos secos; 360 ml de frijoles blancos; 240 ml de frijoles rojos secos; 240 ml de habas secas; 240 ml de garbanzos secos; 120 ml de frijoles secos picados cebolla; 15 ml de pimentón; 10 ml de sal; 5 ml de mostaza en polvo; 2.5 ml de ajo granulado; 15 ml de caldo de pollo en polvo; 3 cubitos de caldo de res; 15 ml de perejil seco; 60 ml de trocitos de tocino; 60 ml de hojuelas de vegetales mixtos; 4 cuartos de galón de agua; 60 ml de aceite vegetal (opcional); 411 g de tomates enteros pelados

Esta receta de sopa de frijoles es perfecta para hacer una gran cantidad y congelar para tener listo en cualquier momento. Es fácil de preparar y tiene un delicioso sabor a frijoles.

Preparación 25 minutos

Cocinado 2 horas y 10 minutos

Total 2 horas y 40 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 211 calorías, proteína 11,9 g, carbohidratos 34,2 g, grasa 3,7 g, colesterol 1 mg, sodio 538,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuaga los frijoles y colócalos en una olla grande con abundante agua fría.

Agrega la cebolla, pimentón, sal, mostaza en polvo, ajo granulado, caldo de pollo en polvo, cubitos de caldo de res y perejil seco a la olla. Mezcla todo bien.

Añade los trocitos de tocino y agua a la olla. Lleva a fuego alto hasta que comience a hervir.

Reduce el fuego a bajo y cubre la olla con una tapa. Deja cocinar por unas 2 horas o hasta que los frijoles estén suaves.

Agrega las latas de tomate triturado a la olla y mezcla bien. Cuece por unos 10 minutos más.

Sirve caliente o deja enfriar y congela para otro día.

¿Cómo puedo hacer para que la sopa de frijoles quede más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la sopa y cocinarla por unos minutos más hasta que espese.

Comentarios de la receta Mezcla de Sopa de Cinco Frijoles

2025-11-11 23:15:55

Aldo 5/5

Hola Unai, puedes probar con otra variedad de frijoles, pero el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que los remojes durante la noche y luego cocines hasta que estén suaves, lo que podría llevar entre 1 a 2 horas.

2025-11-10 23:04:03

Paz 5/5

Me encantó la Mezcla de Sopa de Cinco Frijoles. Salió deliciosa y muy fácil de hacer. El toque de tocino le dio un sabor extra.

2025-11-10 02:04:23

Candela 5/5

Hola Sarai, por supuesto que puedes sustituir los frijoles pintos por otros tipos de frijoles. Lo importante es que sean secos y que estén limpios. En cuanto al tiempo de cocción, varía dependiendo del tipo de frijol y su frescura, pero en general, unas 2 horas a fuego bajo debería ser suficiente para que estén suaves. Si quieres acelerar el proceso, puedes remojarlos durante la noche antes de cocinarlos.

2025-11-09 15:41:08

Dorotea 5/5

Me encantó esta sopa de cinco frijoles, ¡quedó deliciosa! El toque de tocino le dio un sabor extra. Lo único es que me quedó un poco espesa, pero eso se debe a que no puse suficiente agua.

2025-11-09 15:31:18

Unai 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles pintos por otra variedad, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría?

2025-11-08 20:03:46

Sarai 4/5

No sé si puedo sustituir los frijoles pintos por otros tipos de frijoles. ¿Cuánto tiempo exactly se necesitan para que estén suaves?