Espaguetis a la Parmesano y Limón
Ingredientes
- 227 g de espagueti
- 75 g de mantequilla sin sal
- 227 g de crema agria
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 45 ml de jugo de limón fresco
- 45 ml de perejil fresco picado
- 60 ml de queso parmesano rallado
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 200 grados C.
Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y coloque los espaguetis en una cacerola engrasada de 1,5 cuartos.
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Retire del fuego y agregue la nata agria, la cáscara de limón y el zumo de limón. Mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla sobre los espaguetis en una cacerola. Mezcle bien.
Hornee de 15 a 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que se caliente por completo. Retire del horno y agregue queso parmesano rallado y perejil. Sazone con sal y pimienta recién molida al gusto. Servir inmediatamente.
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