Name: Escalope Normando Fácil
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1 (1 1/2) libra de solomillo de res, en rodajas finas; 1 pinta de champiñones frescos, en rodajas; 1 taza de crema batida; sal y pimienta negra molida al gusto

Preparar: 5 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

1 (1 1/2) libra de solomillo de res, en rodajas finas

1 pinta de champiñones frescos, en rodajas

1 taza de crema batida

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 486 calorías, proteína 33,1 g, carbohidratos 4,1 g, grasa 37,8 g, colesterol 170,3 mg, sodio 128,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento.

Saltee la carne en la mantequilla caliente hasta que esté ligeramente rosada en el centro, de 7 a 8 minutos.

Cocine lentamente a fuego lento para mantener la carne tierna, Agregue los champiñones, la crema, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos más.