Ensalada Picante Y Amarga

Name: Ensalada Picante Y Amarga
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 bok choy de cabeza mediana, rallado; 1 pimiento rojo grande, en rodajas finas; 4 cebollas verdes, picadas; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 1 cucharadita de mostaza preparada estilo Dijon; ¾ taza de vinagre de sidra; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de aceite vegetal

Prep: 15 min

Adicional: 1 h

Total: 1 h 15 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 55 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 8,6 g, grasa 1,2 g, sodio 504 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el bok choy, el pimiento rojo y las cebolletas en un tazón grande, En un tazón más pequeño, mezcle las hojuelas de pimiento rojo (o pasta de chile), la mostaza, el vinagre de sidra de manzana, el ajo, el jengibre, el azúcar, la sal, y aceite.

Vierta este aderezo picante sobre las verduras picadas y mezcle bien.

Refrigere por 1 hora, luego mezcle nuevamente.

Pruebe la ensalada y agregue más pasta de chile, sal o azúcar al gusto antes de servir.