Name: Ensalada Fría de Pepino con Queso Feta y Pimiento Morrón
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ pepino grande, en rodajas finas; 1 mini pimiento, cortado en cubitos; 30 ml de queso feta en cubos; 1 clementina, en jugo; 15 ml de mayonesa; 4.2 g de azúcar blanca; 1 pizca seca eneldo; sal y pimienta negra recién molida al gusto

Ensalada Fría de Pepino con Queso Feta y Pimiento Morrón

Preparación: 10 mins Total: 10 mins Raciones: 1

Ingredientes

½ pepino grande, en rodajas finas
1 mini pimiento, cortado en cubitos
30 ml de queso feta en cubos
1 clementina, en jugo
15 ml de mayonesa
4.2 g de azúcar blanca
1 pizca seca eneldo
sal y pimienta negra recién molida al gusto

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Elaboración

Coloque rodajas de pepino decorativamente en un plato y esparza mini pimientos cortados en cubitos y queso feta encima.

Mezcle el zumo de clementina, la mayonesa y el azúcar en un frasco pequeño con tapa. Sazone con eneldo, sal y pimienta. Cubra el frasco y agite hasta que el aderezo esté bien combinado. Rocíe el aderezo sobre la mezcla de pepino.

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