Name: Ensalada De Mango Colorida
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 mangos maduros grandes, pelados y cortados en tiras largas y delgadas; 2 pimientos rojos, cortados en tiras largas y delgadas; 2 jícamas, peladas y cortadas en tiras largas y delgadas; 1 pinta de arándanos frescos , o más al gusto; 4 limas, cada una cortada en 6 gajos

Ensalada De Mango Colorida

Prep:: 15 mins Total:: 15 mins Porciones:: 24 Rendimiento:: 24 porciones

Ingredientes

3 mangos maduros grandes, pelados y cortados en tiras largas y delgadas
2 pimientos rojos, cortados en tiras largas y delgadas
2 jícamas, peladas y cortadas en tiras largas y delgadas
1 pinta de arándanos frescos , o más al gusto
4 limas, cada una cortada en 6 gajos

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Elaboración

Mezcle el mango, el pimiento rojo y la jícama en una ensalada grande. Agregue los arándanos y revuelva suavemente para mezclar.

Corte una hendidura en cada rodaja de lima y colóquelos alrededor del borde de la ensaladera para exprimirlos sobre porciones individuales de ensalada.

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