Ensalada De Zanahorias Con Semillas De Sésamo

1.

["Retire las hojas de las zanahorias y luego retire y deseche la mayor cantidad posible de tallos, conservando solo las hojas. Picar las hojas a aproximadamente 1/2 pulgada. Reserve las zanahorias para otro uso.", "Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada; sancoche las verduras durante 2 minutos, luego cuele y golpee en agua helada. Escurrir y exprimir para secar. Coloque en un recipiente nuevo con agua fría y refrigere durante 8 horas, o toda la noche, cambiando el agua 1 o 2 veces durante el proceso para ayudar a eliminar el sabor extra amargo. Escurra y exprima de nuevo.", "Mezcle las semillas de sésamo, el vinagre, el aceite de sésamo, la salsa de soya y el azúcar en un tazón mediano. Mezcle las hojas de zanahoria y las almendras y mezcle bien.", "Cubra las hojas y refrigere para marinar al menos 1 hora antes de servir"].