Ensalada De Arroz Con Alcachofas

1.

Combina el caldo de pollo y el arroz en una cacerola mediana.

2.

Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo.

3.

Cocine hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

4.

En un tazón pequeño, mezcle la marinada de alcachofas, la mayonesa y el curry en polvo.

5.

Sazone al gusto con sal y pimienta.

6.

Ponga a un lado.

7.

En un tazón grande, combine los corazones de alcachofa, las cebollas verdes, el pimiento verde, el perejil y el apio.

8.

Mezcle el arroz cocido, luego mezcle la mezcla de adobo reservada.

9.

Cubra y enfríe durante la noche.

10.

Servir frío.