Ensalada De Zanahoria Picante Marroquí

Name: Ensalada De Zanahoria Picante Marroquí
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas; 2 tazas de agua; 2 dientes de ajo picados; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ cucharadita de pimentón dulce; 1 pizca de pimienta de cayena, o para al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharada de vinagre de vino; ½ cucharadita de comino molido; ¼ taza de hojas de cilantro

Prep: 15 mins

Cocinar : 20 min

Adicional: 30 min

Total: 1 h 5 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 74 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 7,9 g, grasa 4,8 g, sodio 56,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine las zanahorias, el agua, el ajo, el aceite de oliva, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra en una sartén poco profunda; lleve a ebullición a fuego medio-alto y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas y el agua se evapore, aproximadamente 20 minutos.

Revuelva el vinagre y el comino en la mezcla de zanahorias.

Retire la sartén del fuego y reserve para permitir que la ensalada se cocine.

enfriar a temperatura ambiente.

Adornar con cilantro para servir.