Ensalada De Tres Frijoles Y Alcachofas
Prep::
10 mins
Total::
10 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de judías blancas
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1 lata (15 onzas) de judías verdes, escurridas
- 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurrido y cortado en cuartos
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza preparada de grano grueso
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En un tazón mediano combine las alubias, los frijoles rojos, las judías verdes y las alcachofas
2
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza y sal y pimienta al gusto. Mezcle con la mezcla de frijoles y sirva.
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