Ensalada De Repollo Rojo Con Un Toque

Name: Ensalada De Repollo Rojo Con Un Toque
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de repollo rojo en rodajas finas; ¾ taza de pimiento rojo cortado en cubitos; 2 chalotes, cortados en cubitos; 1 pieza (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado y picado; 10 hojas de albahaca fresca, cortada; ¼ taza de mayonesa; 1 limón, en jugo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1½ cucharaditas de pasta de wasabi; pimienta en grano multicolor recién molida al gusto; ¼ taza de piñones tostados; 2 cucharadas de semillas de girasol saladas

Prep:: 20 mins Total:: 20 mins Raciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

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Elaboración

Combine el repollo, el pimiento rojo, los chalotes, el jengibre y la albahaca en un tazón grande. Bate la mayonesa, el jugo de limón, el aceite de oliva, la pasta de wasabi y la pimienta molida en otro tazón; agregue a la mezcla de repollo. Cubra con piñones y semillas de girasol.

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