Ensalada De Remolacha E Hinojo Con Queso De Cabra
Ingredientes
- 2 remolachas rojas
- 2 remolachas doradas
- 2 tazas de maché (lechuga)
- ½ taza de queso de cabra desmenuzado
- 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en tiras o gajos finos
- ½ bulbo de hinojo, cortado y finamente rallado
- 2 cucharadas de vinagreta de albahaca
- Pepitas para decorar
- Reynolds Wrap® Aluminio Foil
Elaboración
["Precaliente el horno a 400 grados F. Corte las hojas de remolacha cerca de la punta de la remolacha. Desechar las hojas de remolacha. Frote bien las remolachas y luego envuélvalas sin apretar en papel de aluminio.", "Transfiera las remolachas envueltas a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Asar durante 50-60 minutos. Revisa las remolachas cada 20 minutos más o menos. Si empiezan a verse secos o se están quemando en la parte inferior, rocíe una cucharada de agua sobre las remolachas antes de volver a envolverlas. Las remolachas están listas cuando un tenedor o una brocheta se desliza fácilmente hacia el centro de la remolacha.", "Enfríe las remolachas hasta que se puedan manipular cómodamente. Sostenga una de las remolachas en una toalla de papel y use los bordes para quitar la piel. la piel debe desprenderse con facilidad; si no es así, es probable que las remolachas deban cocinarse un poco más. Corta las remolachas peladas en gajos". fuente grande para servir y rocíe con vinagreta de albahaca. Espolvorea las pepitas encima y sirve inmediatamente."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el hinojo por otra verdura, y ¿cuánto tiempo se tarda en cocer las remolachas?
08/11/2025Me encantó la ensalada de remolacha e hinojo con queso de cabra. Quedó deliciosa y el vinagreta de albahaca le dio un toque especial. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores y texturas.
09/11/2025Hola Rodolfo, para sustituir el hinojo puedes usar apio o puerro rallado finamente. En cuanto al tiempo de cocción de las remolachas, depende del tamaño pero suelen tardar entre 45 minutos y 1 hora en cocerse al vapor envueltas en papel aluminio.
10/11/2025No sé si puedo usar remolachas blancas en lugar de las doradas. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocer las remolachas y cómo se puede rallar el hinojo sin que queden hilos?
10/11/2025La ensalada de remolacha e hinojo con queso de cabra me ha salido deliciosa. La combinación de sabores y texturas es increíble, y el vinagreta de albahaca le da un toque especial. Las remolachas quedaron perfectas después de cocerlas al horno envueltas en papel aluminio durante 45 minutos.
11/11/2025Hola Fabiola, puedes usar remolachas blancas si lo prefieres. Para rallar el hinojo sin que queden hilos, es mejor usar un rallador de caja o un rallador fino. En cuanto al tiempo de cocción, como Xoan ha comentado, envuelve las remolachas en papel aluminio y hornéalas a 200 grados durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025