Pizza de Masa de Coliflor con Salsa de Crema de Coco y Ajo
Ingredientes
Elaboración
Para la masa: Precalienta el horno a 425°F (220°C). En un procesador de alimentos, mezcla la coliflor suelta hasta que tenga el tamaño de arroz. Añade las semillas de lino molidas y mezcla bien. Agrega el agua tibia y mezcla de nuevo. Extiende la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea por 20 minutos.
Para la salsa: En un tazón, mezcla el cremear de coco, el coco culinario, el ajo rebanado, las hojas de orégano y la sal. Mezcla bien y reserva.
Para armar la pizza: Una vez que la masa esté lista, sacala del horno y esparce la salsa de crema de coco y ajo sobre ella. Añade el queso rallado y las tiras de mozzarella. Hornea por otros 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Para servir: Saca la pizza del horno, déjala enfriar por unos minutos y luego córtala en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pizza sin gluten.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la coliflor por otra verdura, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría?
09/11/2025Me encantó esta pizza de masa de coliflor. La salsa de crema de coco y ajo estaba deliciosa y el queso derretido quedó perfecto. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
09/11/2025No sé si puedo sustituir la coliflor por otra verdura, ¿y cuánto tiempo exactly se hornea?
10/11/2025No sé si puedo sustituir el coco culinario por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que hornear la masa?
10/11/2025La pizza ha salido riquísima. La masa de coliflor está muy rica y la salsa de crema de coco y ajo le da un toque diferente. El tiempo de cocción ha sido perfecto.
10/11/2025La pizza de masa de coliflor me quedó riquísima. La técnica de mezclar la coliflor hasta que tenga el tamaño de arroz es genial, salió perfecta.
11/11/2025Hola Yerai, puedes intentar sustituir la coliflor por calabacín rallado, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que lo mezcles bien y lo escurras para eliminar el exceso de agua antes de usar. ¡Espero que te quede riquísima!
11/11/2025Hola Xandre, para la sustitución del coco culinario puedes probar con leche de coco o yogur sin lactosa. En cuanto al tiempo de horneado de la masa, asegúrate de que estén bien cocidas las semillas de lino y la coliflor, pero no excedas los 20 minutos para evitar que se reseque.
12/11/2025Hola Mireia, puedes probar a sustituir la coliflor por calabacín rallado. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que la masa esté bien cocida antes de añadir los toppings y luego hornea todo junto durante unos 10 minutos más.
12/11/2025