Ensalada de pollo y pasta de sésamo

Name: Ensalada de pollo y pasta de sésamo
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de semillas de sésamo; 454 g de pasta de moño; 120 ml de aceite vegetal; 80 ml de salsa de soya ligera; 80 ml de vinagre de arroz; 5 ml de aceite de sésamo; 37.5 g de azúcar blanca; 2.5 ml de jengibre molido; 1.25 ml de pimienta negra molida; 720 ml de carne de pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 80 ml de cilantro fresco picado; 80 ml de cebolla verde picada

Esta deliciosa ensalada de pollo y pasta de sésamo es el plato perfecto para una cena ligera o un picnic en el parque. Con su combinación única de sabores y texturas, esta receta seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 349 calorías, proteína 15,9 g, carbohidratos 38,3 g, grasa 15,2 g, colesterol 23,9 mg, sodio 308,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue las semillas de sésamo y cocine revolviendo frecuentemente hasta que estén ligeramente tostadas. Retire del fuego y reserve.

2. Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escúrrala y enjuáguela con agua fría para evitar que se pegue.

3. En un tazón grande, mezcle el aceite vegetal, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar blanca, el jengibre molido y la pimienta negra molida para hacer la vinagreta.

4. Agregue la pasta cocida y enfriada a la vinagreta y mezcle bien para que se impregne de los sabores.

5. Agregue el pollo cocido y desmenuzado, el cilantro fresco picado y la cebolla verde picada a la mezcla de pasta y vinagreta. Mezcle todo hasta que esté bien combinado.

6. Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

¿Cómo puedo hacer que la pasta no se pegue?

Una vez cocida, enjuaga la pasta con agua fría para evitar que se pegue.

¿Puedo usar pollo fresco en lugar de pollo cocido?

Sí, puedes cocinar el pollo fresco antes de agregarlo a la ensalada. Asegúrate de que esté bien cocido y sin partes rosadas.

¿Cómo puedo hacer que la vinagreta sea más espesa?

Puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la vinagreta antes de mezclarla con la pasta. Cocina la mezcla en el fuego hasta que espese.

Lúa 5/5

Hola Malena, puedes probar a sustituir la pasta de moño por otra variedad como fusilli o penne, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es seguir las instrucciones del paquete y cocerla hasta que esté al dente. Si tienes alguna otra duda no dudes en preguntar.

Pía 5/5

Me encantó esta ensalada de pollo y pasta de sésamo. La vinagreta está deliciosa y el toque crujiente de las semillas de sésamo le da un extra. Todo salió bien, incluso mi hijo que no es muy fan de la pasta se la terminó.

Malena 4/5

No sé si puedo sustituir la pasta de moño por otra variedad y cuánto tiempo tengo que cocerla.

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