Name: Ensalada De Camarones Y Pomelo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de salsa de soja; 1 lima, en jugo; 2 cucharaditas de miel; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; 2 cucharaditas de vinagre de arroz; 1 pomelo; 1 cabeza de lechuga romana picada; ½ libra de camarones cocidos; 2 cucharadas de maní picado, o más al gusto; 2 cucharadas de cebollín picado, o al gusto

Ensalada De Camarones Y Pomelo

Prep:: 20 mins Total:: 20 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Combina la salsa de soya, el jugo de limón, la miel, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en un tazón para hacer el aderezo; revuelva hasta que esté bien combinado.

Corte la parte superior del pomelo; Marque la cáscara con un cuchillo afilado, penetrando aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad en la cáscara. Quite la cáscara y la médula del pomelo. Separar en 2 mitades. Separe los segmentos, retire la membrana y retire las semillas. Rompe los segmentos en pedazos del tamaño de un bocado.

Mezcla pomelo con lechuga romana en un bol. Cubre con los camarones; decorar con maní y cebolla verde. Rocíe el aderezo sobre la ensalada; revuelva antes de servir.

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