Ensalada De Quinoa, Nueces Y Manzana Arándano

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 372 calorías, proteína 8,3 g, carbohidratos 35,7 g, grasa 23,4 g, colesterol 5,9 mg, sodio 197,7 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Revuelva el caldo de pollo y la quinua en una cacerola; llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo, tapar la cacerola y cocinar hasta que se absorba el caldo, aproximadamente 10 minutos.

2.



Retire la cacerola del fuego y remueva con un tenedor.

3.



Bate el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el jarabe de arce y la canela en un bol; Condimentar con sal y pimienta.

4.



Rocíe la salsa sobre la quinua; revolver.

5.



Agregue trozos de manzana, trozos de nuez, arándanos y queso parmesano; revolver.

6.



Vuelva a tapar la cacerola y deje que la mezcla se cocine al vapor hasta que la salsa se caliente y las manzanas se ablanden un poco, de 5 a 10 minutos.

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