Ensalada De Pepino, Zanahoria Y Jengibre
Prep ::
10 minutos
Adicional::
1 hora
Total::
1 hora 10 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 pepino inglés grande
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- ½ cucharadita de jengibre fresco picado
- ½ cucharadita de sal
Elaboración
1
Pele el pepino y córtelo por la mitad a lo largo. Retire las semillas y córtelas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor. Transfiera a un tazón mediano con las zanahorias.
2
Mezcle el vinagre, el azúcar, el jengibre y la sal en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Vierta sobre la mezcla de pepino y zanahoria; revuelva para cubrir. Refrigere durante 1 a 2 horas antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar un pepino normal en lugar del inglés, ¿cuánto tiempo debería refrigerar la ensalada?
10/11/2025La ensalada de pepino, zanahoria y jengibre me ha encantado. La hice tal como indicas y el resultado fue espectacular. El vinagre de arroz le da un toque especial.
11/11/2025Hola Marc, puedes usar un pepino normal en lugar del inglés, pero ten en cuenta que el tamaño y forma de las rodajas puede variar. En cuanto al tiempo de refrigeración, lo ideal es dejarla entre 1 a 2 horas para que los sabores se mezclen bien.
12/11/2025