Name: Ensalada De Patata Dulce
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 papas; 1 camote; 4 huevos; 2 tallos de apio picados; ½ cebolla picada; ¾ taza de mayonesa; 1 cucharada de mostaza preparada; 1 cucharadita de sal; 1½ cucharaditas de pimienta negra molida

Prep: 10 mins

Cook: 45 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 h 55 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 papas

1 camote

4 huevos

2 tallos de apio picados

½ cebolla picada

¾ taza de mayonesa

1 cucharada de mostaza preparada

1 cucharadita de sal

1½ cucharaditas de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 244 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 14,3 g, grasa 19 g, colesterol 100,8 mg, sodio 480,7 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 30 minutos. Escurrir, enfriar, pelar y trocear.

Colocar los huevos en una cacerola y cubrir con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente; enfriar, pelar y picar.

Combinar las patatas, los huevos, el apio y la cebolla.

Bate la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Agregue a la mezcla de papas, revuelva bien para cubrir. Refrigere y sirva frío.

Comentarios de la receta Ensalada De Patata Dulce

2025-11-10 17:09:35

Fabiola 5/5

Hola Aurora, en lugar de papas dulces puedes usar patatas, pero ten en cuenta que el sabor y textura no será lo mismo. Para cocerlas, sigue el mismo tiempo de cocción indicado, unos 30 minutos o hasta que estén tiernas pero aún firmes.

2025-11-10 03:53:09

Dorian 5/5

Hola Quim, si quieres usar patatas en lugar de papas dulces puedes hacerlo, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. Para cocerlas, sigue los mismos pasos: cuece las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas pero aún firmes, unos 30 minutos aproximadamente.

2025-11-09 17:03:06

Alberto 5/5

Me encantó esta ensalada de patata dulce, fue muy fácil de hacer y la mayonesa con mostaza le dio un toque delicioso. La próxima vez la haré para una cena con amigos.

2025-11-09 12:03:48

Paula 5/5

La ensalada de papa dulce estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo quedó la mezcla de mayonesa y mostaza, salió muy rica.

2025-11-08 20:42:12

Aurora 4/5

No sé si puedo usar patatas en lugar de papas dulces. ¿Cuánto tiempo tengo que cocerlas?

2025-11-08 01:24:12

Quim 4/5

No sé si puedo usar patatas en lugar de papas dulces. ¿Cuánto tiempo tengo que cocerlas?