Ensalada De Pasta Griega

Name: Ensalada De Pasta Griega
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de pasta penne; ¼ taza de vinagre de vino tinto; 1 cucharada de jugo de limón; 2 dientes de ajo machacados; 2 cucharaditas de orégano seco; sal y pimienta al gusto; ⅔ taza extra -aceite de oliva virgen; 10 tomates cherry partidos por la mitad; 1 cebolla roja pequeña picada; 1 pimiento verde picado; 1 pimiento rojo picado; ½ pepino en rodajas; ½ taza de aceitunas negras rebanadas; ½ taza de queso feta desmenuzado

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Adicional: 3 hrs

Total : 3 h 30 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 307 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 19,3 g, grasa 23,6 g, colesterol 14 mg, sodio 258,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el penne y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 11 minutos. Enjuague con agua fría y escurra bien en un colador colocado en el fregadero.

Bate el vinagre, el jugo de limón, el ajo, el orégano, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Dejar de lado. Combine la pasta, los tomates, la cebolla, los pimientos verdes y rojos, el pepino, las aceitunas y el queso feta en un tazón grande. Vierta la vinagreta sobre la pasta y mezcle. Cubra y enfríe durante 3 horas antes de servir.