Ensalada de pasta con salsa
Preparación:
20 mins
Cocinado:
20 mins
Total:
20 mins
Raciones:
11
Ingredientes
- 480 ml de pasta seca rainbow radiatore
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 170 g de aceitunas negras en rodajas
- 3 tomates cortados en cubitos
- 1 (4 onzas) ) lata de chiles verdes cortados en cubitos
- 80 ml de vinagre blanco destilado
- 60 ml de cilantro fresco picado
- 7.5 ml de sal de ajo
- 80 ml de jugo de limón
- 120 ml de aceite vegetal
- 12.5 g de blanca azúcar
- 15 ml de chile en polvo
Elaboración
1
En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine la pasta radiada hasta que esté al dente. Escurrir.
2
Mientras tanto, combine la cebolla picada, el pimiento, las aceitunas, los tomates y los chiles verdes en un tazón grande.
3
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el cilantro, la sal de ajo, el jugo de limón, el aceite vegetal, el azúcar y chile en polvo.
4
Mezcle la pasta cocida con verduras. Mezcle con el aderezo de cilantro y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de pasta en lugar del rainbow radiatore, ¿me puedes decir si es importante para la receta? Además, ¿cuánto tiempo debería cocerla?
10/11/2025La ensalada de pasta con salsa me ha salido riquísima. La verdura fresca le da un toque muy crujiente y el aderezo de cilantro es delicioso. Lo que más me ha gustado es la combinación de sabores, el chile en polvo le da un punto picante que contrasta con la dulzura del azúcar.
11/11/2025Hola Alberto, puedes usar otro tipo de pasta siempre y cuando tenga una forma similar al rainbow radiatore para que pueda absorber bien el aderezo. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es seguir las instrucciones del paquete de la pasta que estés utilizando. Recuerda que la pasta debe estar 'al dente', es decir, con un ligero toque de dureza en el centro.
12/11/2025