Name: Ensalada De Manzana Acaramelada
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de trozos de piña - escurridos con el jugo reservado; 2½ tazas de malvaviscos en miniatura; 1 huevo batido; 1 cucharada de harina para todo uso; 1½ cucharadas de vinagre blanco destilado; ½ taza de azúcar blanca; 1½ tazas de maní español tostado; 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada; 2 manzanas ácidas, peladas, sin corazón y picadas

Ensalada De Manzana Acaramelada

Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de trozos de piña - escurridos con el jugo reservado
2½ tazas de malvaviscos en miniatura
1 huevo batido
1 cucharada de harina para todo uso
1½ cucharadas de vinagre blanco destilado
½ taza de azúcar blanca
1½ tazas de maní español tostado
1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada
2 manzanas ácidas, peladas, sin corazón y picadas

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Elaboración

Combina los trozos de piña y los malvaviscos. Mezcle, cubra y refrigere durante la noche.

En una cacerola mediana, mezcle el jugo de piña, el huevo, la harina, el vinagre y el azúcar a fuego medio bajo. Cocine y revuelva la salsa hasta que espese. Transfiera a un tazón mediano, cubra y refrigere durante la noche.

En un tazón grande, mezcle la mezcla de malvaviscos y la salsa. Agregue los cacahuetes, la cobertura batida y las manzanas. Refrigere hasta la hora de servir.

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