Ensalada De Maíz Fácil: Excelente Acompañamiento Para Barbacoas
Prep::
20 mins
Total ::
20 minutos
Porciones::
24
Rendimiento::
24 porciones
Ingredientes
- 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®)
- 1 (15.25 onzas) lata de elote estilo mexicano, escurrido
- 2 latas (7 onzas) de elote estilo mexicano , escurrido
- 1 lata (15.25 onzas) de elote amarillo y blanco, escurrido
- 2 latas (11 onzas) de elote blanco con chiles chipotles
- 1 pepino grande sin semillas, pelado y cortado en cubitos
- 1 taza de pepino rojo cortado en cubitos pimientos
- 1 taza de hojas de cilantro frescas picadas
- ¼ taza de cebolla roja cortada en cubitos, o más al gusto
- 1½ limas, en jugo
Elaboración
1
Mezcle tomates con chiles verdes, maíz a la mexicana, maíz amarillo y blanco, maíz blanco con chiles chipotles, pepino, pimientos rojos, cilantro, cebolla morada y jugo de limón en un tazón grande.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar maíz fresco en lugar de las latas. ¿Cuánto tiempo tarda en cocer el maíz fresco?
08/11/2025Me encantó la ensalada de maíz fácil que hice siguiendo tus pasos. Quedó muy fresca y colorida, y fue un gran acompañamiento para nuestra barbacoa. La cebolla morada le dio un toque extra de sabor.
09/11/2025Hola Aitor, puedes usar maíz fresco en lugar de las latas si lo prefieres. Si usas maíz fresco, asegúrate de cocerlo antes de añadirlo a la ensalada. El tiempo de cocción dependerá del tamaño y frescura del maíz, pero suele tardar entre 10 y 20 minutos en agua hirviendo.
10/11/2025