Ensalada De Maíz A La Parrilla Fácil
Ingredientes
- 6 mazorcas de maíz
- 5 tomates ciruela medianos, sin semillas y picados
- ½ cebolla roja mediana, picada
- ½ pimiento rojo mediano, picado
- 2 cebollas verdes medianas, en rodajas
- 2 cucharadas picadas cilantro fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar blanca
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
Cocine el maíz, tapado, en la parrilla precalentada hasta que se dore en algunos puntos, volteándolos ocasionalmente, de 10 a 12 minutos. Lo suficientemente frío para manejar; cortar los granos de las mazorcas. Coloque en un tazón grande; agregue los tomates, la cebolla, el pimiento morrón, las cebollas verdes y el cilantro y mezcle bien.
Bate el aceite, el jugo de limón, el azúcar, la cayena, la sal y la pimienta para aderezar en un tazón pequeño. Agregue los vegetales hasta que estén bien mezclados. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el maíz fresco?
08/11/2025No sé si debo cocinar el maíz tapado o destapado en la parrilla, ¿me podrías decir cuál es la diferencia?
08/11/2025Esta ensalada de maíz a la parrilla está deliciosa. Me encantó cómo el maíz se doró en la parrilla y combinó perfectamente con los otros ingredientes. La verdad es que salió mucho mejor de lo que esperaba.
09/11/2025Me encantó esta ensalada de maíz a la parrilla. La hice para una cena con amigos y todos alabaron lo fácil que fue de hacer y lo delicioso que estaba. Los granos de maíz se cocinaron perfectamente en la parrilla y el aderezo le dio un toque fresco y sabroso.
09/11/2025¿Puedes decirme si se pueden usar mazorcas de maíz enlatadas en lugar de frescas? Y, ¿cuánto tiempo exacto se necesitan en la parrilla?
10/11/2025Hola Beltrán, la diferencia entre cocinar el maíz tapado o destapado en la parrilla es que al taparlo se mantiene el calor y humedad dentro del envase, lo que ayuda a cocinar el maíz de manera más uniforme. Te recomiendo que lo hagas tapado para obtener un resultado más consistente.
10/11/2025Hola Iara, para una sustitución rápida puedes usar maíz enlatado, aunque no tendrá ese sabor a parrilla. En cuanto al tiempo de cocción del maíz fresco, como indica la receta, tarda unos 10-12 minutos en la parrilla. Si prefieres cocinarlo en agua, necesitarás unos 8-10 minutos después de que el agua comience a hervir.
10/11/2025Hola, he probado esta ensalada de maíz a la parrilla y me ha encantado. La técnica de cocinar el maíz en la parrilla le da un sabor delicioso y el aderezo es perfecto para equilibrar los sabores. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de hacer, ¡gracias por compartirla!
11/11/2025Hola Rayan, en respuesta a tus preguntas, puedes usar mazorcas de maíz enlatadas si no tienes acceso a frescas. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden ser ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinar las mazorcas en la parrilla durante 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas en algunos puntos.
12/11/2025