Ensalada De Fideos De Arroz Picante

1.

Coloque los fideos en un tazón grande y cúbralos con agua caliente.

2.

Revuelva y deje en remojo hasta que se ablande, unos 15 minutos.

3.

Escurra y enjuague bien.

4.

Combine el ajo, el vinagre de arroz, la salsa de pescado, la pasta de chile, el azúcar moreno y la sal en un bol.

5.

Agregue las cebollas verdes, las zanahorias, la albahaca, la menta y el cilantro.

6.

Mezcle los fideos de arroz, los cacahuetes y el aceite de sésamo.

7.

Deje reposar durante 30 minutos para absorber los sabores.

8.

Adorne con cebollas verdes adicionales y maní.

9.

Si lo usa, cubra con pollo a la parrilla y chiles Fresno.